Tarte rustique au choux fleur et saumon

Dernière mise à jour : 21 avr.

Changer ces habitudes culinaire et sortir de l'ordinaire est ce que j'adore faire. Ici vous trouverez une merveilleuse façon de cuisiner le choux fleur et qui plaira a toute la famille.



Pour la pâte

250g de farine semi complète ou épeautre ou complète ...

30g d'huile d'olive

120ml d'eau tiede

1 pincé de gros sel

origan ou tout autre herbes.


Mélangez tous les ingrédients puis étalez la en forme de rond et placez la dans votre plat a tarte.


Ingredients:

1 gros choux fleur

150g de saumon fumé

50cl de lait

1 cas d'huile d'olive

1 cas de farine

Moix de muscade em poudre

sel

poivre

fromage au choix: gruyère, mozzarella ou burrata.


Recette:

1- Faire cuir votre choux fleur dans de l'eau bouillante.

2- Préparez votre béchamel, commencez par mettre de l'huile et la farine dans une casserole. Incorporez votre lait au fur et a mesure, sur feu moyen à doux. Une fois la béchamel épaissie, vous pouvez l'assaisonnez a votre gout.

3 - Dans votre plat à tarte déposer votre choux fleur émiette et versez y la béchamel.

4- Déposez sur le dessus votre saumon fumé

5- Faire cuire 25 min à 180•C

6- Ajoutez ensuite le fromage une fois la tarte cuite. ( je voulais y mettre de la

mais je n'en avait plus)


28 vues0 commentaire