Schwäbische Spätzle au saumon fumé et burrata

Recette rapide et originale. Elle reprend une recette allemande mais de façon saine et équilibré.

Cette recette est réalisée en moins de 10min. Bon appétit !!

Ingrédients:

500g de Spätzle

150g de saumon fumé

3 poignées d'épinard

1 burrata

1 grosse échalote

sel poivre

1cas d'huile d'olive

Recette:

• Emincez votre échalote puis faite la revenir dans un peu d'huile.

• Mettez vos Spätzle.

• Coupez votre saumon en petit morceaux et ajoutez-le aux spätzle.

• Mélangez bien puis coupez le feu. ajoutez les épinards frais et la burrata.

• Assaisonnez puis dégustez.