Voici une idée de salade parfaite pour toute l'année. Riche en vitamines et minéraux. Elle correspond aussi pour un repas après l'effort en ajustant les doses de protéines et glucides.
Ingrédients:( Pour 1 personne si plat unique)
2 poignées de mâche
1 carotte moyenne
3 radis
1 ou 2 oeufs
1ou 2 tranches de saumon
2 tranches de pains complet
1/2 citron vert
Du fromage frais
Des graines de sesames
Oignon nouveau. (optionnel)
Recette:
Cuir l'oeuf à l'eau et faite griller le pains
Râper votre carotte et coupez vos radis
Positionnez votre mâche au fond de votre assiette. puis disposez le reste des ingrédients comme vous le souhaitez.
Tartinez votre fromage.
Parsemez de graines de sésames et assaisonnez avec le citron.
Vous ajoutez l'oignon nouveau sur le dessus et c'est prêt bonne appétit !
