Salade terre et mer très légère.

Voici une idée de salade parfaite pour toute l'année. Riche en vitamines et minéraux. Elle correspond aussi pour un repas après l'effort en ajustant les doses de protéines et glucides.


Ingrédients:( Pour 1 personne si plat unique)

2 poignées de mâche

1 carotte moyenne

3 radis

1 ou 2 oeufs

1ou 2 tranches de saumon

2 tranches de pains complet

1/2 citron vert

Du fromage frais

Des graines de sesames

Oignon nouveau. (optionnel)


Recette:

Cuir l'oeuf à l'eau et faite griller le pains

Râper votre carotte et coupez vos radis

Positionnez votre mâche au fond de votre assiette. puis disposez le reste des ingrédients comme vous le souhaitez.

Tartinez votre fromage.

Parsemez de graines de sésames et assaisonnez avec le citron.

Vous ajoutez l'oignon nouveau sur le dessus et c'est prêt bonne appétit !



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