Piémontaise fausse mayo

Recette idéale pour une piémontaise légère et délicieusement bonne.


Ingredients pour la piémontaise:

1 filet de poulet ou petits morceaux de poulet déjà cuits

3 tomates

4 à 6 pommes de terre

10-15 cornichons

5 cm de gruyère en bloc

4 œufs durs

Persil frais

.

Ingrédients pour la fausse mayo:

2oeufs dur (les jaunes)

1 càc de moutarte

3cas de skyr

Sel et poivre

1cac de jus de citron

.

.

Recette:

Cuire le poulet, les œufs et les pommes de terre .

Coupez tous les ingrédients en petits morceau et formez la salade.

Pour la mayo prenez les jaunes (Coupez les blancs et mettez dans la salade) et écrasez les.

Incorporez le reste des ingrédients puis mélangez jusqu'à optenir une mayo bien onctueuse.

Mélangez la mayo avec la piémontaise et mettez au réfrigérateur minimum 1h.


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