Lasagne de Patate douce

Ingrédients:

1 patate douce

400g de viande haché

1oignon

1 boite de sauce tomate

1 gousse d'ail

1/2 litre de lait

1cas de maizena ou de farine

2cas d'huile d'olive

herbe de Provence

1cac curry doux

sel poivre

muscade en poudre

Gruyere

Recette:

• Coupez des rondelles de patate douce à l'aide d'une mandoline.

• Faite revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

• Ajoutez la viande haché puis assaisonnez avec le curry, les herbes de Provence le sel et le poivre.

• Incorporez la sauce tomate et assaisonnez en supplément si nécessaire.

• Pour votre béchamel, mettez l'huile d'olive et la maïzena puis incorporez au fur et à mesure le lait. Une fois votre béchamel épaissis vous pouvez assaisonner de sel, de poivre et de muscade. ( vous pouvez aussi mettre du gruyère)

• Assemblez vos lasagne en commençant par les patates douces, la viande puis la béchamel, finissez par une couche de béchamel et de gruyère.

Bon appétit