Lasagne de Patate douce

Ingrédients:

1 patate douce

400g de viande haché

1oignon

1 boite de sauce tomate

1 gousse d'ail

1/2 litre de lait

1cas de maizena ou de farine

2cas d'huile d'olive

herbe de Provence

1cac curry doux

sel poivre

muscade en poudre

Gruyere



Recette:

  • Coupez des rondelles de patate douce à l'aide d'une mandoline.

  • Faite revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

  • Ajoutez la viande haché puis assaisonnez avec le curry, les herbes de Provence le sel et le poivre.

  • Incorporez la sauce tomate et assaisonnez en supplément si nécessaire.

  • Pour votre béchamel, mettez l'huile d'olive et la maïzena puis incorporez au fur et à mesure le lait. Une fois votre béchamel épaissis vous pouvez assaisonner de sel, de poivre et de muscade. ( vous pouvez aussi mettre du gruyère)

  • Assemblez vos lasagne en commençant par les patates douces, la viande puis la béchamel, finissez par une couche de béchamel et de gruyère.


Bon appétit



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