Curry de lentilles corail aux crevettes

Ingredients : pour 2

200g de lentilles corails

10 crevettes roses

1 cac de pâte de curry

1 gousse d’ail

1 brique de crème de coco

1 gros oignon

1 cac curry doux en poudre

Un peu de cumin , de sel ,du poivre

Vous pouvez mettre de la coriandre fraîche j’en avait pas 🤷🏻‍♀️



Recette:

1) Commencez par faire cuire les lentilles dans de l’eau comme indiqué sur le paquet.

2) Faire revenir votre oignon. Puis ajoutez vos crevettes décortiquées.

3) Assaisonnez avec le curry doux, l’ail haché, la pâte de curry , le sel et le poivre.

4) Une fois les crevettes bien colorées,ajoutez la crème de coco. Éteignez le feu.

5) Égouttez les lentilles et ajoutez à la préparation. Mélangez puis dégustez. Vous pouvez rajouter du piment et de la coriandre fraîche.


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